Collection(s) : Cuisine
Paru le 22/09/2009 | Broché 163 pages
Tout public
traduit du basque par Christiane et Jean-Paul Salgue
L'auteur de ce livre s'interroge sur l'identité de la cuisine basque et sélectionne ses recettes fondamentales, qui sont à la portée de quiconque souhaite s'initier à l'art culinaire. Il décrit avec simplicité les formules, et indique les quantités et les temps d'élaboration de chacune d'entre elles.
