Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 190 g
Dimensions : 13cm X 19cm
EAN : 9782879015019

La cuisine chinoise et vietnamienne

De Marie-France Chauvirey,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Cuisines des pays du monde

Paru le 22/01/2003

Broché 127 pages

Quatrième de couverture

La cuisine chinoise et vietnamienne est considérée comme l'une des meilleures du monde. Cet ouvrage se propose, à travers 100 recettes, de vous en faire goûter toutes les saveurs, de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisiniers et de cuisinières.

Biographie

Marie-France Chauvirey, après avoir publié des guides touristiques et culturels, se consacre désormais à la cuisine. Elle a écrit plusieurs ouvrages à ce sujet aux Editions Sud Ouest. Cette Cuisine chinoise et vietnamienne est le fruit de son expérience, puisqu'elle a longtemps vécu dans le Sud-Est asiatique.