Rayon Cuisine et recettes
La cuisine de la famille Tournebroche

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 191 pages
Poids : 518 g
Dimensions : 19cm X 23cm
ISBN : 978-2-84899-414-7
EAN : 9782848994147

La cuisine de la famille Tournebroche


Paru le
Broché 191 pages
préface de Bruno Oger
Pour tous

Quatrième de couverture

La cuisine de la famille tournebroche

Plus de 100 recettes savoureuses et simples pour la semaine et le week-end

Les 4 membres d'une même famille, 4 styles de cuisine différents !

La fille : du simple et du rapide, un goût pour le sucré et les plats de pâtes ! Elle craque pour : Moelleux au chocolat, Nouilles au saumon...

La mère : les plats familiaux ! Pas toujours « minceur », mais tout le monde se régale ! Elle fait mijoter : Boeuf bourguignon, Chou farci à l'ancienne, Velouté de potimarron...

Le fils : des choix plus raffinés, il découvre le plaisir de cuisiner. Il prépare : Makis faciles, Omelette complète, Poivrons grillés aux pignons...

Le père : des mets fins, souvent diététiques... la cuisine c'est sa passion ! Il s'exécute tel un chef : Saint-Jacques à la vanille, Tartare de légumes, Poires épicées à la vanille.

De l'entrée au dessert, tout pour épater sa petite famille en toute simplicité !

Biographie

Vincent-Pierre Angouillant est photographe, auteur, graphiste... et un cuisinier hors pair ! Pour sa famille, il aime élaborer de nouveaux plats et revisiter des mets traditionnels. Il a co-écrit avec Bruno Oger et réalisé les photos de Passion Café (éditions Jean-Claude Gawsewitch) et Villa des Lys (éditions Glénat).

Bruno Oger, ex-chef doublement étoilé des cuisines du Majestic Barrière à Cannes, a préfacé cet ouvrage.

Avis des lecteurs

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