La cuisine de Perla

Perla Servan-Schreiber est une militante de la gourmandise. Née au Maroc, de culture française, elle fait des études de droit/sciences politiques et devient (par hasard) publicitaire à Elle et Marie Claire. À partir de 2008, elle devient éditrice avec son mari Jean-Louis Servan-Schreiber, et lance Psychologies, puis Clés, qu'elle dirige depuis 2010. Elle a publié cinq ouvrages : Le Métier de patron, avec Jean-Louis Servan-Schreiber (Fayard, 1990), La Féminité, de la liberté au bonheur (Stock, 1994), Et nourrir de plaisir (Stock, 1996) et, aux éditions de La Martinière, Le Bonheur de cuisiner (2010) et Desserts (2012).