Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 124 pages
Poids : 185 g
Dimensions : 13cm X 19cm
ISBN : 978-2-87901-922-2
EAN : 9782879019222

La cuisine des bistrots

De Erik Névery,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Cuisines des pays de France

Paru le 20/01/2009

Broché 124 pages

photographies Claude Prigent

Tout public

Quatrième de couverture

Cuisines des pays de France

La cuisine des bistrots

Le bistrot, c'est l'endroit où l'on se retrouve entre copains ou en famille, où l'on partage des valeurs autant que des plats, dans des moments toujours enrichissants. Ici, on tient compte des saisons et des arrivages sur le marché. Il faut s'adapter, mais c'est cela aussi qui est agréable. Le choix y est parfois restreint, mais il est compensé par la qualité des produits.

Il vous appartient simplement de découvrir dans ces recettes celles qui vous correspondent le plus et que vous aurez envie de réaliser.

Biographie

Érik Névery, diplômé de l'École Hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un haut lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage. Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.