La cuisine des Bretons

Authentique et généreuse, la cuisine bretonne nous livre dans ce recueil une cinquantaine de ses recettes les plus savoureuses, que vous prendrez plaisir à faire et à refaire avec les produits locaux: terrine de berniques, gigot de lotte à la paimpolaise, artichauts au lard et au jambon, galettes au blé noir, pommes au chouchen, Kouign amann... Les produits de la pêche et du terroir s'allient pour nous donner le meilleur d'eux-mêmes dans des combinaisons originales ou traditionnelles, mais toujours exceptionnelles!