Rayon Cuisine et recettes
La cuisine des châteaux de Normandie : 136 recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 506 g
Dimensions : 19cm X 24cm
ISBN : 978-2-7373-4494-7
EAN : 9782737344947

La cuisine des châteaux de Normandie

136 recettes


Collection(s) | La cuisine des châteaux
Paru le
Broché 143 pages
photographies Claude Herlédan
Tout public

Quatrième de couverture

Cet ouvrage de la collection « La Cuisine des châteaux » nous entraîne sur les routes de Normandie. A travers dix-neuf châteaux prestigieux ou intimes, nous ferons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche, canard à la presse, poulet d'Yvetot, gâteaux pour le thé, sans oublier la meilleure influence anglo-normande avec les pies, crumbles et puddings... toutes recettes collectées par Gilles et Bleuzen du Pontavice auprès de propriétaires attachés à la transmission de la cuisine authentique.

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