Rayon Cuisine et recettes
La cuisine des épices

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 210 g
Dimensions : 13cm X 19cm
EAN : 9782877477185

La cuisine des épices


Collection(s) | Gisserot gastronomie
Paru le
Broché 128 pages

Quatrième de couverture

Depuis toujours les hommes ont agrémenté leur cuisine, plus ou moins évoluée selon les époques ou les régions, d'épices. Celles-ci, cueillies devant leur porte ou venant des contrées les plus lointaines, permettaient de varier le goût des plats, de faire découvrir des saveurs nouvelles, de rendre succulent un ragout qui, sans elles, aurait été un peu terne.

Ce livre nous offre de nombreuses informations et recettes sur ces produits d'origines très diverses dont quelquefois les noms seuls font rêver.

Biographie

Jean-Louis Robert est aujourd'hui l'auteur de plusieurs livres de cuisine qui font la joie des gourmets.

La qualité de ses recettes lui a tout naturellement ouvert les portes de Gisserot - Gastronomie qui sélectionne depuis de longues années ses auteurs parmi les meilleurs de la spécialité.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jean-Louis Robert

Les terrines

Les coquillages

Tartes salées, tartes sucrées

La bonne cuisine économique

Les terrines

Le chocolat

Les meilleures terrines

La meilleure cuisine du poulet

Les terrines

La cuisine normande