Rayon Cuisine et recettes
La cuisine des gourmands

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 255 g
Dimensions : 18cm X 24cm
ISBN : 978-2-87901-792-1
EAN : 9782879017921

La cuisine des gourmands


Collection(s) | Couleur cuisine
Paru le
Broché 62 pages
photographies Florence Joutel, Marie-Claire Névery
Tout public

Quatrième de couverture

Être gourmand, c'est se délecter des bonnes choses, vivre les plaisirs de la bonne chère, être curieux de saveurs, de couleurs et s'aventurer ainsi sur des sentiers gastronomiques. Qui n'a pas salivé devant une croustade aux champignons, des escalopes de saumon à l'oseille, du rouget en papillote, un petit salé aux lentilles, un osso buco, une tarte au citron ou un crumble aux fruits rouges ?

Ce livre vous propose 60 recettes indispensables issues de la cuisine dite traditionnelle, française et étrangère, et ne s'adresse pas seulement aux initiés. Bien au contraire, les moins avertis trouveront de quoi satisfaire leurs envies gourmandes.

Biographie

Érik Névery, diplômé de l'École Hôtelière, a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un haut lieu de convivialité et de rencontre. Ses plats sont une fête, un prétexte à se retrouver entre amis ou en famille, à l'affût d'un bon moment, toujours orienté vers le partage.
Ce livre est une transmission de ce savoir-faire, de ce savoir-être.

Avis des lecteurs

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