Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 206 pages
Poids : 1180 g
Dimensions : 26cm X 26cm
EAN : 9782804603465
La cuisine des légumes
le potager gourmand
recettes, découverte, culture
Collection(s) |
Saveurs gourmandes et art de vivre
Paru le 09/05/2000
Broché
206 pages
photographies James Merrell
Tout public
Quatrième de couverture
Des conseils pour la consommation mais aussi pour la culture des légumes dans le jardin, de très nombreuses recettes illustrées, européennes ou exotiques. Sont traités les légumes habituels mais aussi les légumes exotiques ou méconnus. Les qualités nutritionnelles et diététiques sont décrites. L'ouvrage présente aussi les huiles et les vinaigres, les sauces, sels, poivre et épices.
