La cuisine des restes

Quel casse-tête, ces restes ! Ces reliefs de repas, ces fonds de placards, de réfrigérateur. On finit généralement par les jeter ou par les proposer à nouveau devant une famille qui fait la moue et prend des airs dégoûtés.

Ne vous découragez pas ! Ne jetez pas ! Adoptez la méthode de la «cuisine inventive» ! Car, grâce à cet ouvrage, vous allez apprendre à transformer ces misérables choses refusées à l'unanimité en délicieux mets que l'on vous redemandera bientôt ! Grâce à cet ouvrage, vous allez trouver en vous des ressources culinaires insoupçonnées et vous lancer vous-même dans le domaine de l'imagination culinaire. La «cuisine inventive» n'est pas réservée aux grands chefs : c'est aussi le domaine de chacun/chacune d'entre nous.