Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 125 pages
Poids : 185 g
Dimensions : 13cm X 19cm
ISBN : 978-2-87901-998-7
EAN : 9782879019987

La cuisine du barbecue

De Erik Névery, Didier Castagnet,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Cuisines des pays de France

Paru le 06/04/2010

Broché 125 pages

Quatrième de couverture

La cuisine du barbecue

D'un bout à l'autre de la France, le barbecue est devenu une véritable institution. À l'arrivée des beaux jours, c'est une envie contagieuse qui se transmet de jardins en jardins...

C'est l'occasion rêvée pour partir en quête de produits frais et redécouvrir le charme et la proximité d'un petit marché. Légumes, fruits, viandes ou poissons se prêtent à merveille à l'élaboration de ces 60 recettes qui n'ont qu'un objectif : vous aider à réussir un moment de partage.

Biographie

Diplômé de l'École hôtelière, Érik Névery a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un lieu de convivialité et de rencontres. Ses plats sont une fête et un prétexte pour partager de bons moments entre amis ou en famille.

À travers ses voyages et au-delà des Pyrénées, son jardin habituel, Didier Castagnet a rencontré d'autres cultures souvent caractérisées par des cuisines mêlées de parfums, d'épices et de couleurs. Par ses photographies, il essaye de faire partager ses expériences et souvenirs gustatifs.