Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 379 pages
Poids : 2570 g
Dimensions : 24cm X 31cm
ISBN : 978-2-8289-1412-7
EAN : 9782828914127
La cuisine du gibier à poil d'Europe
Chez
Favre
Paru le 14/11/2013
Relié
379 pages
préface Philippe Rochat, Olivier Dassault
photographies Pierre-Michel Delessert
Tout public
Quatrième de couverture
Un chef de cuisine reconnu propose des recettes confectionnées avec du gibier à poil d'Europe. Avec des astuces, une description de chaque espèce et de son mode de chasse, des portraits de chasseurs et un double lexique culinaire et cynégétique.
