Rayon Cuisine et recettes
La cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 195 g
Dimensions : 13cm X 19cm
EAN : 9782879015484

La cuisine du jardin

fruits et légumes des quatre saisons


Collection(s) | Cuisines des pays de France
Paru le
Broché 127 pages
photographies Alain Bordes
Tout public

Quatrième de couverture

Avec cette «cuisine du jardin», partez à la recherche des légumes fraîchement ramassés et des fruits tout juste cueillis, retrouvez les armoires pleines de confitures et les tables familiales de votre enfance...

Ces recettes, faciles et rapides à réaliser, vous feront redécouvrir le rythme des saisons, au gré des marchés. Des conseils et des astuces pour acheter, utiliser ou conserver les fruits et les légumes frais vous aideront à en saisir toutes les saveurs.

Dans le respect d'une alimentation naturelle, vous composerez des menus végétarien, minceur ou gourmand : potages, tartes salées ou sucrées, sauces aux herbes aromatiques et chutneys, légumes seuls ou en accompagnement de viandes et de poissons, salades colorées, gâteaux maison...

Biographie

Anne Bosredon est écrivain et cuisinière. Elle est l'auteur de guides sur le Sud-Ouest et organisatrice de manifestations culturelles. C'est une cuisinière «de jardin», qui aime associer la beauté des couleurs des ingrédients, et découvrir et transmettre des recettes issues de traditions différentes.

Avis des lecteurs

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