Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 190 g
Dimensions : 13cm X 19cm
ISBN : 978-2-7558-0293-1
EAN : 9782755802931

La cuisine du Périgord

De Marie-Hélène Rousic-Guervenou,

Chez J.-P. Gisserot

Collection(s) | Gisserot gastronomie

Paru le 11/06/2012

Broché 127 pages

Quatrième de couverture

La cuisine du Périgord : rien qu'en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.

Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises... et bien sûr volailles. Ces produits d'exception qui n'attendent qu'à être cuisinés de mille façons.

Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.

Biographie

Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteur de plusieurs livres de cuisine. Elle vous invite à la suivre en Périgord, et vous propose ses recettes préférées parmi le large éventail qu'offre la cuisine de cette région.