Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 192 pages
Poids : 1536 g
Dimensions : 23cm X 31cm
EAN : 9782830705379
La cuisine noire américaine
Chez
Minerva
Paru le 01/10/1999
Relié
192 pages
photographies Daniel Czap
Tout public
Quatrième de couverture
En combinant des coutumes et des aliments propres à leurs patries africaines, les Noirs donnèrent naissance aux USA à un nouveau type de cuisine (sool food) que les Blancs se mirent à apprécier. L'auteur dévoile ici de nombreuses recettes familiales qui font la cuisine du Sud, du petit déjeuner traditionnel aux boissons rafraîchissantes.
