Fiche technique
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1659 g
Dimensions : 24cm X 31cm
EAN : 9782841982011
La cuisine pimentée
140 recettes pour pimenter vos repas
Quatrième de couverture
On utilise les piments aux quatre coins du monde pour relever les plats même les plus simples et leur donner plus de goût. La cuisine pimentée propose plus de 140 recettes plus ou moins pimentées, conçues pour titiller le palais. L'ouvrage offre en outre un vaste guide illustré des nombreuses variétés de piments et des différents types de produits dérivés, ainsi que des conseils pour conserver et préparer les piments frais et séchés. Sans oublier des instructions pour confectionner vos propres poudres et pâtes de curry et autres mélanges d'épices, sambals et masalas qui agrémenteront tous vos plats.
