La cuisine provençale

Présente de nombreuses recettes provençales : les sauces, les hors d'oeuvre, les soupes, les plats de poisson et de viande, les légumes et les desserts. Donne pour chaque plat le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, l'apport calorique, les teneurs en protéines et en matières grasses.