Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 1008 pages
Poids : 1886 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-38622-058-6
EAN : 9782386220586
Quatrième de couverture
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, présentant des produits, des techniques, des préparations de base et des recettes illustrées en pas-à-pas photos.
