Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 124 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 19cm X 25cm
EAN : 9782940306039
La cuisson à air chaud
Chez
Viridis
Paru le 21/05/2002
Cartonné
124 pages
traduit de l'allemand par Philippe Rebetez
Tout public
Quatrième de couverture
Ecologique et non moins économique, la cuisson à air chaud est un mode de préparation doux et sain. Braiser un rôti, alors qu'un gratin est en train de cuire et que les amuse-gueule pour l'apéritif deviennent croustillants, n'est qu'un exemple parmi tant d'autres. Ce livre présente environ 80 recettes, de la petite confiserie aux menus complets.
