Collection(s) : Santé
Paru le 02/11/1998 | Broché 283 pages
Tout public
avec la collaboration de Marc Balat
Qui peut se vanter d'être en parfaite santé aujourd'hui ? Quelques rares phénomènes. Autant dire une espèce en voie de disparition. Et si les "patraques" commençaient par modifier leur alimentation ? Mais comment trouver dans la multitude LE régime qui leur rendra la santé ? Autant chercher une aiguille dans une botte de foin. Car, parmi toutes les publications qui existent, beaucoup sont génératrices de carences ou de déséquilibres. En effet, elles ne tiennent compte, ni des individualités, ni des saisons. Encore moins des mélanges. On mange de tout (et surtout beaucoup de graisses animales et de sucres raffinés), n'importe quand, n'importe comment. On cuit mal ses aliments et on ne connaît pas l'impact d'éléments vitaux tels que les acides gras essentiels sur notre santé.
Ce livre apporte une réponse non seulement fiable, car fondée sur des recherches scientifiques, mais également nouvelle. En effet, à l'aube du troisième millénaire, il existe une recherche visible du public pour un mieux-être et un retour vers la Tradition. C'est pourquoi ce livre comprend un chapitre important sur l'alimentation, vue par la Médecine Traditionnelle Chinoise, une des rares actuelles à savoir encore, non seulement relier l'aliment à la saison et aux méridiens, mais également aux pathologies et aux différentes typologies. N'oublions pas que nous sommes tous différents. Nous ne pouvons donc tous manger exactement de la même façon. C'est ce qui explique l'échec des nombreux ouvrages de diététique, fondés sur le même régime pour tous. Il n'existe, en fait, aucun régime idéal.
Des explications très simples vous permettront de maintenir votre équilibre sans risque d'erreur ou de vous rétablir rapidement.
Des recettes très fines, très rapides à exécuter, et en accord complet avec la Tradition vous éviteront de perdre du temps en recherches inutiles.
Mais ce livre va beaucoup plus loin que le point de vue strictement nutritionnel. Car si votre alimentation est essentielle, il ne faut pas oublier tous les autres facteurs pathogènes, liés au stress, voire à des problèmes dentaires ou cicatriciels, par exemple, trop peu connus. Sans oublier, bien sûr, votre mode de vie. Un bon carburant dans votre moteur, c'est bien. Une conduite sans matraquage le fera durer plus longtemps. Votre corps n'est-il pas infiniment plus précieux et plus fragile que votre voiture ?
Née en 1946, l'auteur, après un diplôme d'acupuncteur obtenu auprès du célèbre Pr Leung Kok Yuen, entreprend des études de médecine à la Faculté de Paris. Parallèlement à son cursus, elle s'intéresse particulièrement à la nutrition, à la fois dans son aspect scientifique au travers des recherches occidentales, mais également à son approche traditionnelle par la vision de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Le mieux-être des patients qui suivent ses conseils renforce ses convictions.
