Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 77 pages
Poids : 285 g
Dimensions : 17cm X 21cm
ISBN : 978-2-8177-0255-1
EAN : 9782817702551

La java de la plancha

De Liliane Otal,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Java Cuisine

Paru le 04/04/2013

Relié 77 pages

photographies de Pierre Bordet

Tout public

Quatrième de couverture

La java de la plancha répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien...

En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises : Saint-Jacques aux asperges vertes, moules au piment d'Espelette, tranches de gigot à la gremolata, canette aux pommes ou bien encore brochettes de fruits... Cet ouvrage vous propose de découvrir 35 recettes faciles et rapides à réaliser, avec de multiples suggestions de marinades, de sauces et d'accompagnements.

Biographie

Liliane Otal, grande spécialiste de la cuisine du soleil, a créé un blog très suivi : http://plancha.blogs.sudouest.fr/. Elle est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages aux Éditions Sud Ouest, dont La java de la plancha, La cuisine du risotto et La cuisine provençale.