Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 920 g
Dimensions : 21cm X 29cm
EAN : 9782226100375
La magie du chocolat
Chez
Albin Michel
Paru le 03/09/1998
Broché
128 pages
photographies André Martin
Tout public
Quatrième de couverture
En mêlant des pâtes d'orange et de citron à ses ganaches de chocolat noir, Victor-Auguste Poulain métamorphose les fèves de cacao en exquises gourmandises. C'était en 1848. L'histoire du chocolat, nectar des dieux aztèques, et des recettes de choix présentées par Didier Clément.
