Rayon Economie des industries et des services
La maison Menier, de la droguerie au chocolat : 1816-1869 : aux origines de l'industrie pharmaceutique en France

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 315 pages
Poids : 490 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-343-13793-3
EAN : 9782343137933

La maison Menier, de la droguerie au chocolat

1816-1869
aux origines de l'industrie pharmaceutique en France


Paru le
Broché 315 pages
préface d'Olivier Faure
Public motivé

Quatrième de couverture

La maison Menier, de la droguerie au chocolat

L'entreprise Menier reste associée, dans les représentations populaires, à la célèbre affiche de Firmin Bouisset montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et- Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise dans ce secteur fut relativement tardive et que Menier débuta dans le domaine de la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et, au-delà, sur les origines de l'industrie pharmaceutique française dans les deux premiers tiers du XIXe siècle.

Biographie

Nicolas Sueur est professeur agrégé d'histoire. Il enseigne actuellement l'histoire et la géographie au lycée Saint-Charles, à Marseille. Il est docteur en histoire et chercheur associé au LARHRA (Laboratoire de recherches historiques Rhône-Alpes).

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