Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 350 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 22cm
EAN : 9782862761749
La Manière de faire le vin en Provence
Chez
J. Laffitte
Paru le 01/01/1988
Broché
350 pages
préface Pierre Bedot
Quatrième de couverture
Véritable traité d'oenologie du 18e siècle : choix du terrain, plantation, cépages, fermentation...
