Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 83 pages
Poids : 162 g
Dimensions : 15cm X 23cm
EAN : 9782911361579
La pasta
formes et saveurs
Quatrième de couverture
«Au-delà des recettes et des codifications, la pasta nous invite à toutes les fantaisies. Dans ce nouveau livre, que je lui consacre, les recettes traditionnelles et originales sont là pour exciter l'imagination du lecteur, faire en sorte que l'amateur dépasse les recettes: se les réapproprie et, à son tour, améliore ou personnalise sa pasta. Un livre de cuisine ne peut-être définitif, le lecteur continue de l'écrire dans sa cuisine, la pasta n'en finit pas de se renouveler.»
Toni Vianello
