Rayon Cuisine et recettes
La porte des Indes : le meilleur de la cuisine indienne en 80 recettes

Fiche technique

Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 160 pages
Poids : 918 g
Dimensions : 25cm X 25cm
EAN : 9782754001199

La porte des Indes

le meilleur de la cuisine indienne en 80 recettes


Paru le
Relié sous jaquette 160 pages
photographies Tony le Duc
Tout public

Quatrième de couverture

Évadez-vous le temps d'un repas et partez à la découverte de l'Inde à travers sa gastronomie ! Feu d'artifice d'épices et de couleurs, raffinement des ingrédients, la gastronomie indienne est une invitation au voyage.

La Porte des Indes vous initie avec bonheur aux saveurs de cette cuisine exotique et flamboyante. Vous préparerez sans difficulté les plats indiens les plus savoureux, grâce à des explications claires. Pas de panique : les ingrédients recommandés ici se trouvent près de chez vous !

Biographie

Mehernosh Mody et Sherin Alexander Mody, originaires respectivement de Bombay et de Kerala, travaillent tous les deux à la Porte des Indes, la meilleure table indienne de Londres. Chef cuisinier, puisant son inspiration dans la culture indienne traditionnelle, Mehernosh nous présente ici ses spécialités. Journaliste culinaire et grand voyageur, John Hellona également coécrit ce livre.

Avis des lecteurs

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