Rayon France
La route de la bière en Alsace

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 415 g
Dimensions : 16cm X 22cm
ISBN : 978-2-7373-5794-7
EAN : 9782737357947

La route de la bière en Alsace


Paru le
Broché 143 pages
photographies Eléonore Delpierre
Tout public

Quatrième de couverture

La route de la bière

Au brasseur - Cabrio - Heineken - Hollbeer - Holtzmann - Kronenbourg - L'Ermitage - L'Abreuvoir - La Greluche - La Lanterne - La Licorne - La Souffel Lauth - Lobsann - Matten - Meteor - Moon - PaysWelche - S'Humpaloch - Saint-Alphonse - Saint-Louis - Saint-Pierre - Scala - Seebach - Soif'Art - Storig - Uberach

Cette route de la bière est gourmande et riche en arômes. Aux quatre coins de l'Alsace, des brasseurs surveillent l'eau sur le feu, jonglent avec le malt et le houblon. Ces héritiers d'une longues tradition brassicole perpétuent la bière alsacienne. Mais ils n'hésitent pas non plus à transgresser les règles en imaginant de nouvelles saveurs. Les maîtres brasseurs nous ont ouvert leurs portes et livré leurs secrets. Entre cuves, lignes d'embouteillage et sacs de malt, ces hommes et ces femmes se dévoilent. Leurs histoires, petites et grandes, sont à découvrir dans ce livre. Elles sont belles et savoureuses... à l'image de leurs bières.

Une nouvelle façon, également, d'arpenter l'Alsace.

1 carte générale

220 photos couleur

Biographie

Texte Gabriel Thierry est journaliste de presse écrite. Outre la bière, il suit les domaines de la justice, de la police et de la sécurité.

Photographies Eléonore Delpierre est photographe de presse. Elle collabore à plusieurs magazines et journaux régionaux, et vit à Lille dans le Nord-Pas-de-Calais.

La Route de la bière en Alsace est le troisième livre qu'ils réalisent ensemble, après Sur la route des bières du Nord-Pas-de-Calais et Dunkerque parus aux éditions Nord-Avril.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Gabriel Thierry

Dunkerque

Sur la route des bières du Nord-Pas-de-Calais