La route des huîtres

Pour rejoindre Les Moutiers à Noirmoutier, vous allez emprunter une route originale, sauvage, protégée, celle que l'on nomme :

"La route des huîtres".

Un décor exceptionnel : une marche entre l'ancien Bas-Poitou et la Bretagne. Marécageux durant des siècles, dompté par le savoir-faire des Hollandais, cet ancien golfe de Machecoul est devenu aujourd'hui la baie de Bourgneuf.

Cet environnement précieux, fragile, permet à l'aquaculture de s'épanouir. On y trouve la fameuse huître Vendée Atlantique, une prolifération de poissons nobles comme la sole, le bar ou le rouget, mais également des palourdes que l'on pêche à marée basse sur toute la baie.

C'est aussi le marais Breton vendéen, un territoire où vivent et prospèrent une faune et une flore qu'il faut savoir découvrir.

Cet ouvrage vous guidera à pied, à cheval en VTT ou en voiture pour apprécier une des dernières zones marécageuses protégées d'Europe occidentale.