Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 160 pages
Poids : 540 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-86227-800-1
EAN : 9782862278001
La Ruchotte
histoire et recettes d'une ferme auberge pas comme les autres
Chez
Alternatives
Paru le 02/12/2013
Broché
160 pages
photographies Pierre Acobas
Tout public
Quatrième de couverture
Située en Bourgogne, la Ruchotte est une ferme auberge où Frédéric et Eva Ménager élèvent volailles et cochons, et cuisinent pour leurs hôtes. Ils expliquent leur choix d'un élevage biologique, l'univers de ce lieu et proposent une centaine de recettes. L'ouvrage présente aussi le calendrier des travaux de la ferme, l'inventaire des animaux, des adresses de fournisseurs bio.
