Rayon Origine et évolution humaine
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 197 pages
Poids : 250 g
Dimensions : 15cm X 22cm
EAN : 9782735102952
La Souche, la cuve et la bouteille
les rencontres de l'histoire et de la nature dans un aliment : le vin
Paru le 12/04/1995
Broché
197 pages
édition Centre coopératif de recherche et de diffusion en anthropologie
Quatrième de couverture
Les caractères propres au vin dans notre société et leur incidence sur la production. Analyse également l'évolution d'un terroir : les hautes Corbières.
