La terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne de 1600 à 1800

Composés de documents variés et souvent originaux, ces dossiers présentent les points de vue des contemporains, les hésitations et les résultats des historiens, suggèrent des pistes et des ouvertures originales. Ils ont pour but de guider les étudiants dans l'approche, la compréhension et l'analyse des documents, en proposant notamment de nombreux plans d'études.