La Touraine gourmande : les petits plats maison

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 12cm X 20cm
ISBN : 978-2-84561-379-9
EAN : 9782845613799

La Touraine gourmande

les petits plats maison

De Patrick Prieur,

Chez La Geste

Paru le 01/10/2007

Broché 79 pages

photographies Carine Mazoué

Tout public

Quatrième de couverture

Feuilletant l'album de photos de famille, vous vous rappelez les meilleurs moments passés ensemble. L'été, les journées au jardin, les pique-niques, les parties de pêche et puis l'automne avec la cueillette des champignons, le ramassage des mûres ou des pissenlits. Page après page, photo après photo, les bruits, les parfums vous ramènent également aux jours d'anniversaire, de fête, aux soirées entre copains.

À travers dix instants que j'avais envie de vous raconter, je vous propose malicieusement de retrouver les vôtres.

Afin de mieux coller à la réalité de ces petites histoires tourangelles j'ai sélectionné quelques-unes de mes recettes parfaitement adaptées au lieu et au moment choisi. Pour terminer, vous trouverez dans ce livre une liste non exhaustive des bons coins, des gens, des bonnes adresses qui vous permettront sans doute de vous créer à nouveau de merveilleux souvenirs.

Biographie

Patrick Prieur est né a Tours en 1957. Avec son B.E.P. Horticole en poche il va pendant plus de vingt années sauter d'une expérience professionnelle à une autre sans jamais définitivement satisfaire sa curiosité. Toutes ces rencontres, tous ces milieux lui offrent la matière pour écrire, mais aussi peindre et sculpter. Depuis plus de quinze ans, animateur à France Bleu Touraine il présente notamment «Esprit cuisine» tous les jours de la semaine. Amoureux de l'histoire, des légendes, des coutumes et de la gastronomie tourangelle, il reconnaît être un partisan de la cuisine de copains, une cuisine qu'il pratique quotidiennement. Sa gourmandise l'amène également à rencontrer de grands chefs, avec eux il évoque Rabelais, Balzac mais aussi Perrel, Audiard et Carmet. France défenseur de sa région, Patrick Prieur aime faire partager à tout ceux qui le rencontrent son amour pour le Val de Loire.