Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 120 pages
Poids : 372 g
Dimensions : 15cm X 19cm
ISBN : 978-2-7006-0390-3
EAN : 9782700603903
La truffe
Chez
Aubanel
Collection(s) |
Produits Aubanel
Paru le 04/11/2005
Cartonné
120 pages
photographies Jean-François Mallet
Tout public
Quatrième de couverture
L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses vertus, les astuces pour la cultiver et la cuisiner. Comporte également un carnet pratique contenant des adresses.
