La vie en pays de Bray

La vie en Pays de Bray

La géographie a offert au pays brayon un paysage varié : vallons, forêts, prairies entourées de haies, champs et marais. Son assise imperméable a donné naissance à un grand nombre de sources, dont chacune a déterminé l'emplacement d'un village. Le Pays de Bray est un véritable château d'eau. Dans ce pays d'élevage, le nombre important de vaches laitières et la qualité de leur lait ont fait la renommée des beurres et des fromages dont le fameux neufchâtel. Quand on regarde un siècle en arrière, on voit encore mieux combien les villages et les villes, leurs commerces et leurs marchés, témoignent de ces traditions culturelles et des activités économiques locales.