Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 216 pages
Poids : 1928 g
Dimensions : 25cm X 33cm
ISBN : 978-2-7234-6450-5
EAN : 9782723464505
Lameloise
une maison en Bourgogne
la cuisine d'Eric Pras
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 30/11/2011
Cartonné
216 pages
photographies de Matthieu Cellard
Tout public
Quatrième de couverture
La première partie de cet ouvrage présente la maison Lameloise, hôtel-restaurant gastronomique au coeur de la Bourgogne, à travers son histoire de famille, sa décoration et les personnes qui y travaillent. La seconde partie propose une sélection de 70 recettes du chef de l'établissement, à base de produits du terroir.
