Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 351 pages
Poids : 446 g
Dimensions : 13cm X 18cm
ISBN : 978-2-501-07462-9
EAN : 9782501074629

Le B.A..-ba du chocolat

De Julie Andrieu,

Chez Marabout

Collection(s) | Marabout

Paru le 26/10/2011

Broché 351 pages

photographies de Charlotte Lascève et Karim Bagoée

Tout public

Quatrième de couverture

le B.A.-ba du chocolat

Le meilleur du chocolat : 140 recettes made in Julie pour réussir vos classiques !

De B comme « basiques » à T comme « truffes », lancez-vous dans la réalisation des recettes que Julie dévoile - accompagnées d'astuces et de conseils - avec générosité et gourmandise. Biscuits, brownies, coulants, cookies, financiers, gâteaux fourrés, mousses, tartes, sabayons, gaufres, nougatines... Tout peut décidément se décliner en mode « chocolat » !

Biographie

Julie Andrieu, grande voyageuse et auteur prolifique, est une figure incontournable de la « télévision gourmande ». Elle multiplie les émissions et les collaborations avec des chefs de renommée internationale, de Michel Guérard à Pierre Hermé.