Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 44 pages
Poids : 92 g
Dimensions : 12cm X 21cm
EAN : 9782914480543
Le beaufort
Chez
Ed. de l'Epure
Collection(s) |
Un produit, un paysage
Paru le 10/01/2005
Broché
44 pages
Quatrième de couverture
La fabrication du fromage de beaufort est une activité culinaire traditionnelle de la région savoyarde où il fait vivre de nombreuses familles. En s'organisant et en se battant pour sauver leur métier, les producteurs de Beaufort ont réussi à obtenir en 1968 la première AOC.
