Format : Cartonné
Nb de pages : 232 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 22cm X 29cm
EAN : 9782869851351

Le boeuf

histoire, symbolique et cuisine

Chez Sang de la terre

Collection(s) | Saveurs de la terre

Paru le 01/04/2003

Cartonné 232 pages

préface Jean-Pierre Coffe

Tout public

Une étude complète sur le boeuf et les bovidés dans divers domaines : histoire, symbolique, art, littérature, agriculture, diététique, cuisine...