Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Poids : 638 g
Dimensions : 18cm X 24cm
EAN : 9782733502907
Le boeuf des mots et des saveurs
Chez
Herscher
Collection(s) |
Des mots et des saveurs
Paru le 26/02/1999
Relié
Quatrième de couverture
A travers 400 mots classés par ordre alphabétique, cet ouvrage nous convie à une promenade dans les traditions agricoles du passé, au coeur des aspects économiques actuels de l'élevage du boeuf et de la commercialisation de sa viande, ainsi que la découverte de ses infinies possibilités gastronomiques.