Le bon geste : toutes les techniques en un coup d'oeil ! : 100 recettes pour devenir un pro !

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 220 pages
Poids : 1105 g
Dimensions : 22cm X 29cm
ISBN : 978-2-317-01101-6
EAN : 9782317011016

Le bon geste

toutes les techniques en un coup d'oeil !
100 recettes pour devenir un pro !

De Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel,

Chez Mango

Collection(s) | Gueuletons

Paru le 18/03/2016

Broché 220 pages

Quatrième de couverture

Indispensable !

Des recettes, des conseils el des astuces !

Toutes les techniques de découpe : Hacher, tailler, émincer...

Réussir à coup sûr ses sauces et faire soi-même ses pâtes !

Maîtriser toutes les techniques de la pâtisserie sur le bout des doigts !

Biographie

Pierre-Louis Viel et Valéry Drouet travaillent ensemble depuis plus de quinze ans. Ils collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tous ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.