Le Bottin gourmand de la chasse

La chasse et la gastronomie sont ici réunies. Ce guide propose une sélection d'adresses d'hôtels et de restaurants au travers des principales régions de chasse. Des informations de base pour apprécier dans les meilleures conditions toutes les situations qui se présentent au fil des saisons : lieux de chasse, chiens, armes, droits, équipement, préparation du gibier, informations cynégétiques.