Le brunch des familles

Brunch des familles

Le brunch, contraction de breakfast (petit-déjeuner) et de lunch (déjeuner) est le repas fétiche des lève-tard du dimanche.

Issu à l'origine de la culture américaine, il s'est ensuite exporté dans le monde entier : partout, il a su conserver ce qui le rend typique tout en intégrant des éléments propres au pays d'arrivée ; nos croissants parfumés, les pizzas italiennes, les tortillas mexicaines...

Vous trouverez dans cet ouvrage un condensé des meilleures recettes pour réaliser un brunch multiculturel :

• club sandwichs ;
• Toast au fromage de chèvre et au saumon fumé ;
• Hamburgers à la Texane ;
• Hummus ;
• Oeufs brouillés au saumon fumé ;
• Pancakes aux pommes et à la cannelle ;
• Crumble aux pêches ;
• Soupe de melon et glace au café...