Le chocolat

S'il est bien un ingrédient qui accompagne un individu de sa plus tendre enfance à l'âge adulte et au-delà, c'est bien le chocolat !

Il existe autant de recettes que de goûts, autant de présentations que d'idées pour ce mets aux déclinaisons infinies. La raison est simple : le chocolat est l'aliment préféré des Français.

Mais que connaissez-vous vraiment de la « boisson des dieux » ? Savez-vous que l'histoire du cacao et du chocolat remonte à presque 4000 ans ?

Ou que le cacao jouait un rôle important comme monnaie dans les cultures Mayas et Aztèques ?

Qui étaient Quetzalcoatl ou encore Moctezuma ?

Quelle est l'origine du chocolat chaud ?

Un médecin vous a-t-il déjà prescrit du chocolat pour vous guérir ? Et Christophe Colomb, dans tout ça ?

À travers ce livre, découvrez ou redécouvrez l'histoire du plus apprécié des aliments, et comblez vos papilles avec 10 recettes insolites et intemporelles dont le maître mot demeure : « plaisir » !