Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 140 pages
Poids : 367 g
Dimensions : 15cm X 19cm
EAN : 9782700603910
Le chocolat
Chez
Aubanel
Collection(s) |
Produits Aubanel
Paru le 04/11/2005
Relié
140 pages
photographies Jean-François Mallet
Tout public
Quatrième de couverture
Découvert au XVIe siècle, l'aventure du chocolat se poursuit. Dès la fin du XVIIIe siècle, les premières chocolateries apparaissent en Europe. L'histoire du cacao est retracée, depuis sa fabrication, ses produits dérivés, son industrialisation et ses différentes consommations (en cosmétique, ses aspects thérapeutiques). L'auteure dévoile les secrets et faveurs du chocolat avec des recettes.
