Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 256 pages
Poids : 1826 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-7234-6467-3
EAN : 9782723464673
Le chocolat selon Bernachon
80 recettes de chocolats et gourmandises
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 25/11/2009
Broché
256 pages
photographies Jacques Caillaut
Tout public
Quatrième de couverture
Cet ouvrage révèle les mystères et la science du chocolat à travers l'histoire de la famille Bernachon, seuls chocolatiers français à travailler la fève de cacao. Contient 80 recettes de chocolats et pâtisseries proposés dans leurs boutique et salon de thé à Lyon.
