Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 175 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 20cm X 28cm
ISBN : 978-2-35752-180-3
EAN : 9782357521803
Le fromage
Chez
S. Bachès
Collection(s) |
Collection gourmande
Paru le 09/10/2014
Relié
175 pages
photographies Matthieu Cellard
préface Joël Robuchon
Tout public
Quatrième de couverture
Le fromage
Héritier de trois générations d'affineurs. Christian Janier. Meilleur Ouvrier de France, dévoile tous les secrets du fromage et fait partager sa passion et son savoir-faire dans cette « Petite encyclopédie pratique ». Un tour de France des diverses variétés nous invite à la découverte des incontournables fromages qui font la richesse de nos terroirs.
