Le gigot à la ficelle

Le gigot à la ficelle

Il était une fois une femme passionnée par la gastronomie. Non pas celle des restaurants à la fourchette « design » et à l'addition indigeste mais celle affectueuse qui se déguste entre goût et bonheur sur une table cerclée d'amis. Les seules étoiles auxquelles elle prétendait ne la piégeaient pas dans la compétition des pages d'un guide et scintillaient tranquillement au dessus des toits de son village des Corbières.

Au coeur de son antre trempé dans la mystique des marmites, elle cultivait sa foi rédemptrice contre l'ennui Le sifflement du gaz enflammé élevait son âme. Le clapotis des ustensiles en inox l'exhortait à la croisière gourmande. L'encens des saveurs la hissait vers une extase savoureuse.

A partir défaits réels, une légende est née dans les Corbières ! Le gigot à la ficelle est un appel à la préservation d'un art de vivre ponctué de recettes traditionnelles servies par une plume gourmande...