Le goût des Belges : les meilleures recettes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 173 pages
Poids : 849 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-39025-018-0
EAN : 9782390250180

Le goût des Belges

les meilleures recettes

De Eric Boschman, Nathalie Derny,

Chez Racine

Paru le 19/09/2017

Relié 173 pages

photographies de Christian Delvaux

réalisation des recettes par Sébastien Probst

Tout public

Quatrième de couverture

Chère lectrice, cher lecteur de toujours, cher primo-arrivant au pays du Goût des Belges,

Les recettes que vous allez découvrir sont limpides et les produits proposés sont ceux que vous appréciez et connaissez !

C'est le moment de vous lancer et si ce n'est pas parfait dès le début, ce n'est pas bien grave ! Il paraît que le monde ne s'est pas fait en un jour...

On s'y met ?

Les meilleures recettes

Le goût des Belges

Ces 80 recettes sont les incontournables du patrimoine gustatif belge. Certaines sont connues sous d'autres noms et peuvent légèrement varier d'une région à l'autre, mais vous y retrouverez toujours le « goût des Belges ». Les traditionnels oiseaux sans tête, croquettes aux crevettes, gaufres de Liège, carbonnades flamandes, pâté gaumais ou... stoemp aux carottes sont logiquement répartis entre entrées, plats et desserts.

Biographie

Éric Boschman est d'abord sommelier. Titulaire de nombreuses distinctions, il est aujourd'hui une personne de référence dans le monde du vin et de la bière. Homme aux multiples talents, il n'est pas seulement chroniqueur, mais il est également acteur et ses one man shows cartonnent.

Nathalie Derny est passionnée d'écriture, elle aurait pu décider d'entrer à l'Académie royale de langue et de littérature françaises de Belgique mais elle a, pour l'instant, choisi d'exercer ses talents en tant que médecin gynécologue et obstétricienne.