Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 278 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-01-238250-3
EAN : 9782012382503
Le goût des cépages
Quatrième de couverture
Le Goût des cépages
Une initiation aux vins à travers plus de 70 cépages
Chardonnay ou merlot, pineau d'Aunis ou viognier, barbera ou sangiovese... Parmi les milliers de variétés connus, seules quelques dizaines sont à l'origine des vins produits en France et dans le monde.
Cépages rouges ou blancs, des plus répandus aux plus confidentiels : ce livre présent pour chacun d'entre eux un profil type (synonyme, couleur, origine, localisation), les vins emblématiques qu'il engendré, et précise les règles d'accords gourmands.
